BOLO DE CHOCOLATE (Val Escosteguy)

INGREDIENTES

Numa tigela colocar:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açucar
4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó
uma pitada de sal
uma colher (sobremesa) de bicarbonato

Misturar e de um lado colocar:
3 ovos
2 colheres (sopa) de vinagre
10 colheres (sopa) bem cheias de óleo
Do outro colocar 2 xícaras (chá) de água morna
Pode misturar na mão (bem) ou colocar na batedeira.

Misturar bem, colocar numa forma retangular ou redonda (sem buraco) sem untar.
Assar em forno médio por 35 a 40 minutos.

Calda:
Colocar numa panela ou leiteira:
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de água
Levar ao fogo mexendo bem até ficar no ponto de calda grossa.
colocar no bolo ainda quente.

Receita testada pela arteira Val Escosteguy e aprovada por todas nós.